嫩滑水蒸蛋

以前蒸出来的蛋都不会很光滑。 原来是打蛋的时候出了问题。 因我每次都是用汤匙来搅拌。这回看了网友的蒸蛋法，是用筷子， 便改了用具。果然蒸出来蛋的很光滑，口感超 棒。 我是用普通蒸炉，水滚后，盖上锡纸（用叉插些洞）， 蒸十分钟，我也没过滤蛋液，效果一样的滑嫩。其实不要看是一道简单的菜肴，要煮得好吃也要功夫的！
 

我是参考一下食谱的：