cheddar cheese cake (3)

今天一早，又再尝试做乳酪蛋糕。 因昨天的蛋糕开花了，心里真的有点不服气。 而且蛋糕也有点干燥。 所以我参考了以前的 轻乳酪蛋糕 做法， 用cheddar  cheese来取代cheese cream.  结果蛋糕还是缩水了，不过这次的色泽很漂亮。 蛋糕边缘也超好看！ 只是矮了一点，这食谱应用7““模，而我用8”模，不过这不是关键，蛋糕发了又缩，真是气死人！没关系啦！ 好吃最重要！ 这蛋糕里面比较湿润，口感较好，希望孩子们都喜欢。

（我是用130度烘50分钟，20分钟时，上面已烘好，再用一张锡纸盖上，这样上层就不会烘过头了！）

未烘得面糊，有4厘米高

烘了20分钟，就很高了！

倒扣后，缩水了！

蛋糕矮是矮了一点，不过色泽很美！

看起来蛮好吃哦！

理想的高度，哈哈！