老黄瓜薏米猪骨汤

一向煮老黄瓜汤，我都是用排骨，红枣。 无论煮多久都无味道。 后和朋友提起，她建议我放一些薏米。 过后在网上也有查询到类似的煮法，便试了一试。 果然味道很不一样，薏米调合了老黄瓜的味道，喝起来蛮清凉的。 不过我用排骨来煮，感觉用点油。也许用廋肉会更好。

 

取至tang.abang

老黄瓜富含细纤维素，能促进肠中腐败食物的排泄和降低胆 固醇的浓度，

还富含许多对人体有益的维生素A、C和钾等矿物质。是适合用来煲汤用，

特别是夏、秋两季，天气干燥酷热，老黄瓜煲汤可以清热、解暑。

薏米一直以来都是大家喜欢的祛湿美白食材，用来煲汤是很不错的选择。

特别是爱美的女性，更应该多吃。

 
老黄瓜薏米猪骨汤的材料：

老黄瓜1个、薏米100克、猪骨500克、蜜枣2粒、清水10碗

老黄瓜薏米猪骨汤的做法：
  1、猪骨飞水后冲洗干净血沫；

  2、老黄瓜刷洗干净外皮，去籽，连皮切成厚块；

  3、薏米清洗干净，蜜枣冲洗一下，去核；

  4、除老黄瓜以外的全部材料放进汤锅，大火煲至水开后转中小火煲1个小时；

  5、放入老黄瓜继续煲一个小时，放盐调味即可。