花纹瑞士卷

刚做了个可可瑞士卷， 还剩下一半的奶油霜，只好再做多一个瑞士卷。其实这个花纹瑞士卷做起来也蛮简单的。的确很好玩。 看到红花点出现在蛋糕体上，觉得这种玩意是蛮有创意的。 这次我是用130度来烘。 蛋糕也是烘得蛮美的。 我的烘炉里面较热，很快就呈现金黄色。过后我把蛋糕拿出来，把烘盘调转，在继续烘至整个蛋糕颜色均匀为止。这蛋糕比较成功，蛋糕体较大，且内陷也比较丰满。 软绵绵的，又加上那诱人的颜色，实在让人垂涎三尺！

这个蛋糕是用五里鸡蛋，所以较高

红色斑点，使蛋糕更出色！

我把剩余的奶油霜都抹在这蛋糕上，所以内陷较丰厚

 蛋糕很诱人，如果能画上卡通人物，就更美了！


食谱来至sina 

材料：

蛋黄5个    细砂糖A 30克    色拉油60克    牛奶80克     低粉70克     玉米粉20克

蛋白5个    细砂糖B50克

樱桃装饰：红色色素少许  食用竹炭粉1/2小勺

做法：（先预热好180度的烤箱，然后开始做）

1，将蛋黄加糖A放盆中搅拌至糖溶，再加入液体材料搅匀；

2，将粉类过筛加入，搅拌成可流动性的面糊；

3，蛋白分次加糖打成中性发泡；

4，取蛋黄糊中的两大勺放在小碗里，加一滴红色食用色素拌勺；

5，然后用刮刀取约半碗份量的蛋白拌入到红色面糊里；

6，将面糊装进裱花袋里，挤成数个圆形，这样蛋糕的花纹就做好了；

7，将面糊马上放进预热好的烤箱里，烤1分钟；

8，在烤蛋糕纹时，马上快手拌好蛋糕的面糊；

9，花纹烤1分钟后马上取出，然后将准备好的蛋糕面糊倒入烤盘里，用180度烤13分钟；

10， 蛋糕出炉后，马上取出放在烤架上晾凉，然后将没有图案的那面朝上，铺上自己喜欢的内馅，用擀面棍辅助卷起来，冷冰箱冷藏30分钟定形；

11，等卷卷定好形后从冰箱拿出，将食用竹炭粉用1/2小勺凉开水溶开，拿小画笔在蛋糕的红点图案之间画上樱桃枝就完成了